L’ère des Grimaldi
Après s’être libérés en 1258 de Guillaume Rostaing, seigneur despotique, les Beuillois font appel à un Grimaldi dont la famille est influente auprès du Duc de Savoie et du Roi de France. Barons, puis Comtes de Beuil, les Grimaldi règneront pendant deux siècles. Un conflit avec le Duc de Savoie sera fatal à Annibal Grimaldi, dernier comte de Beuil et le château de Beuil, adossé en haut de la colline du Pré de Foire sera malheureusement rasé en 1633.
Deux siècles plus tard, les armées napoléoniennes annexent la région à la France. A Turin, le Comte Mattéi renonce à ses droits sur Beuil et vend ses biens aux villageois.